Month: February 2016

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Salut à tous, Où peut-on se procurer de la mousseline pour la fabrication des gelées? Et pourquoi ne faut-il pas presser les fruits à la mian (mûres) pour en . Recette : Confiture d’abricots Recette : Confiture de clémentines. Je voudrais faire des gelées de fruits mais je ne sais pas où me procurer la .

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Le presse fruits et coulis – mousseline à gelée de Chevalier est un ustensile incontournable pour préparer vos gelées, coulis et sirops. Il convient de les cueillir à la bonne date à la fois pour avoir le fruit le plus gros. Amener le mélange à ébullition et faire cuire ensuite pendant minutes . (more…)

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Pâte brisée Rececette : Dans le bol du robot muni du couteau hachoir ou pétrin, mettez la farine, le sel et le beurre. Faites fonctionner à vitesse quelques .

Pâte brisée (Masterchef Compact) Rececette : Dans le bol, versez la farine, le beurre. Un robot pâtissier compact pour préparer vos pâtisseries – et bien plus . Découvrez cette recette de Pâte brisée au robot expliquée par nos chefs.

Recette pâte brisée minute au companion ou au robot. Et c’est parti pour tenter une pâte brisée. Une pâte brisée parfaite et super facile à faire et à travailler ! Dans le robot, mettre en place le couteau pétrir et concasser, mettre le beurre mou, la farine et le sel et mélanger vitesse 6. J’ai perdu la notice technique du mien : y figuraient notamment qq recettes de base à faire au robot : pate sablée, brisée, etc.

Quand on abaisse la pâte il faut y voir des traces de beurre, C’est cela qui fera de cette pâte brisée une pâte légèrement feuilletée.

Recette rapide et facile de pâte brisé au robot. (more…)

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