Faites chauffer l’huile dans une cocotte (en fonte de préférence). Faites dorer le filet mignon jusqu’à ce qu’il soit coloré de tous les côtés. Préparation de la recette : Couper les filets mignons en plusieurs morceaux.
Faire chauffer dans une cocotte en fonte le beurre et l’huile. Dans une cocotte, faites dorer dans un peu d’huile le filet mignon sur toutes les faces. Filet mignon en cocotte aux légumes d’automne et thym.
Viande tendre, légumes biens fondants (en cocotte en fonte).
C’est l’occasion d’utiliser vos mini-cocottes en fonte! De bons morceaux de filets mignons de porc, des tas d’oignons, une cuisson lente de heures. Un filet mignon de porc en cocotte extra tendre à laisser mijoter. Dans une cocotte (en fonte pour moi), faire chauffer un peu d’huile d’olive et . Découvrez les recettes pour filet mignon en cocotte sur cuisineaz. Des recettes avec photos, notées par les internautes.
Dans une cocotte en fonte, faites revenir en entier le filet mignon avec un mélange beurre et huile de tournesol. Faites caraméliser la viande sur tous les côtés . Pour changer un peu, j’ai décidé de cuisiner du filet mignon dans ma cocotte en fonte. (more…)