Découvrez comment découper ou plutôt détailler des légumes comme un chef. En julienne, en dés, en lanières… il explique comment découper des légumes de façon originale et sans se couper ! Je suis à la recherche de sites internet ou autre pour apprendre à couper les légumes comme un chef, c’est-à-dire très vite comme on peut le .
Epluchez et découpez ses fruits et légumes rapidement et de façon égale n’est pas toujours simple. Apprendre à utiliser un couteau du chef en cuisine, sans se couper bien sûr, est. Couper vite les légumes est un bon moyen d’impressionner la visite.
Personnellement, je déteste les petits manches, car ma main se crispe rapidement.
Découvrez en vidéo des astuces pour couper rapidement et facilement des tomates cerises et des . (more…)