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Voici un livre de cuisine comme je les apprécie ! Vous connaissez tous les sushis ou les makis, mais découvrez les bases de la cuisine japonaise. Découvrez une cuisine simple, une cuisine saine mais aussi. Née à Tokyo, de mère japonaise et de père français, Laure Kié (voir le site de Laure Kié) a été baignée toute son enfance à la. Recettes traditionnelles japonaises : bouillon dashi, soupe de soba au crabe, onigiri, tempura de gambas, daurade en tartare, mousse choco-tofu, etc.
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