Quel choux pour choucroute

C’est un chou pommé très gros et très volumineux, qui est utilisé. Pour réaliser une choucroute, il n’y a pas de mystère : la meilleure variété est et restera le . Pour préparer de la choucroute maison, il vous faut : △ Un ou plusieurs choux, biologiques de préférence.

La variété de chou la plus prestigieuse et la plus . Le Chou cabus ‘Quintal d’Alsace’ est une variété régionale. Pour sa culture, le chou à choucroute ‘Quintal d’Alsace’ apprécie les sols riches, . Faire sa choucroute avec quel chou, recette de cuisine.

La choucroute est en fait le résultat d’une fermentation du chou blanc. C’est un procédé assez long normalement (entre et jours) mais on a . Découpez les choux à choucroute pour obtenir de fines lamelles. Si on choisit le semi, le mois de mai est adapté pour avoir des choux vers le début de l’automne.

La germination commence à 5°C mais elle est plus rapide . Pour les bocaux : étalez sur la surface une feuille entière de chou réservée,. Quels gros navets (ou choux- -navet ou – rave) utiliser pour . Discussion jardinage sur choux pour choucroute? Voilà une question quel est bonne et qui m’intéresse au plus haut point.